Winzerkeller Auggener Schäf eG (Laufen)

Fast in einem Atemzug mit Auggen werden oft seine weithin bekannten Lagen "Schäf" und "Letten" genannt. Auf dem 60 ha umfassenden Letten, einer steilen Südlage mit schwerem, fruchtbarem Boden, gedeihen bukettreiche, runde, volle Weine wie Chardonnay, Gewürztraminer oder Ruländer.Der 180 Hektar große, nach den "schärfligen" Weißkalkböden benannte "Schäf", beschenkt uns mit einer Palette edler Gewächse, an vorderster Stelle ein frischer, spritziger Gutedel, gefolgt vom fruchtigen Müller-Thurgau.Weitere Weine sind rassige Weiß- und Grauburgunder und als Krönung des Weingenusses: der vollmundige Spätburgunder, ausgebaut als gehaltvoller Rotwein und lachsfarbener Rosé.Seit ein paar Jahren hat die neue Rebsorte Regent ihren festen Platz in der Lage "Schäf" eingenommen.