Beschreibung
Mit einem hellen Goldgelb präsentiert sich der Auxerrois im Glas. Im Geruch zeigen sich Aromen von Apfel, Quitte und leichten nussigen Nuancen. Am Gaumen dann eine feine zurückhaltenden Säure. Samtig, viel Schmelz gepaart mit den fruchtigen Anklängen ergeben ein ausgewogenes Geschmacksbild.
Vinifikation
Der Auxerrois wurde spontan vergoren und ungeschönt abgefüllt. Er wurde zur Hälfte in gebrauchten Barriques ausgebaut, was ihm eine tolle Komplexität verleiht.
Zusätzliche Informationen
| Winzer | Weingut Kalkbödele |
|---|---|
| Restzucker | 2,0 g/l |
| Säure | 5,8 g/l |
| Trinktemperatur | 8-12 °C |
| Alkohol | 12,0 % |
| Ursprungsland | 79291 Merdingen, Deutschland |
| Lage | Gutswein |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Inhalt | 0,75 l |
