Beschreibung
‘Cuvée Paul’
Die edle Assemblage verwöhnt die Nase mit vielschichtigen Aromen von Blaubeere und Pflaume. Die Samtigkeit des Merlots harmoniert mit der pfeffrigen Würze des Cabernet Sauvignon und der fruchtigen Länge des Spätburgunders.
Herkunft
Unsere Reben gedeihen auf den Vorhügeln des Schwarzwaldes. Das Klima variiert am Merdinger Bühl zwischen reichlich Sonnenstunden und ausreichender Regenmenge. Hier gedeihen die anspruchsvollen Rebsorten der kühl-gemässigten Klimazone.
Der Boden
Im Zusammenspiel mit dem geologischen Unterbau aus Muschelkalk entstehen Weine mit Kraft und einem zart cremigen Schmelz.
Vinifikation
Die Cuvée besteht zu gleichen Teilen aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Spätburgunder. Die Maische wurde von Hand gestossen, was sehr weiche Tannine ergab.
Zusätzliche Informationen
| Winzer | Weingut Kalkbödele |
|---|---|
| Restzucker | 1,4 g/l |
| Säure | 5,6 g/l |
| Trinktemperatur | 18 – 21 °C |
| Alkohol | 14,0 % |
| Ursprungsland | 79291 Merdingen, Deutschland |
| Lage | |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Inhalt | 0,75 l |
