Beschreibung
In Ruhe reift er über Jahre in verschiedenen Holzfässern heran, eine echte Wundertüte in feudaler Bernsteinfarbe. Nach der Lagerung in ausgewählten Sherry Fässern wird der Whisky unverdünnt in die Degustierflaschen eingefüllt. Ein fassechtes Erlebnis an rauchiger Torfigkeit.
Besonderheiten: Die Fassstärke wird unverdünnt direkt vom Fass abgefüllt, daher kommt die Stärke und der hohe Alkoholgehalt. WOOD FINISH
Farbe: Goldener Bernstein.
Duft: Getrocknete Sommerwiese, rauchig und intensiv und birst vor Komplexität. Kaminrauch und Harz gefolgt von leichter Süße, weich, würzig, buttrig. Der Cayennepfeffer ist sanft, sehr angenehmes Feuer.
Aroma: Feine Süße von frisch gemahlener Tonkabohne und mildem Virginia-Tabak. Orangennote sowie Butterscotch und würzige Malznoten.
Geschmack: Feine Vanille-Explosion- mit einem kurzen Blitz von türkischen-Honig, Früchtekuchen und getrockneter Aprikosen. Tiefe satin-weiche Eiche am Gaumen, Pfeffrige Andeutung im würzigen Aroma.
Nachklang: Warme biskuitartige Toastnote, Malz und salziger Sherry-Fass Eichennote, frisch gerösteten Kakaobohnen, leichte Rancio-Note, mit etwas Gelee Royal.
Bemerkungen: Ein Whisky, dessen Faszination man sich kaum entziehen kann. Ein Whisky für Erfahrene und Kundige. Er besitzt Rasse und Präzision, Exotik und Charakter, Eigenart und wilde Expressivität. Ein Edelbrand mit einer fast unergründlichen Tiefe. Ein Begleiter für einen schönen Zigarrenabend im Jazzclub. Speisenempfehlung: In Whisky flambierte Rinderfiletwürfel an Madagaskar-Pfeffersau.
Destillateur: Herbert Senft
Edelbrand-Sommelière: Silke Senft
Herkunft: Deutschland
Region: Badischer Bodensee
Allergene und Unverträglichkeitsstoffe: Hergestellt aus Gerste, glutenhaltiges Getreide.
Zusätzliche Informationen
Winzer | |
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Restzucker | g/l |
Säure | g/l |
Trinktemperatur | 16-21 °C |
Alkohol | 55,0 % |
Ursprungsland | 88709 Hagnau, Deutschland |
Lage | |
Allergene | enthält Sulfite |
Inhalt | 0,7 l |